Το πεπτικό σύστημα έχει ως κύρια λειτουργία την πέψη και την απορρόφηση των τροφών, καθώς και την αποβολή των περιττών ουσιών. Ουσιαστικά, πρόκειται για ένα “χημικό εργαστήριο” που εκτελεί πολλές διεργασίες, και για αυτό οι επιστήμονες το χαρακτηρίζουν συχνά ως “δεύτερο εγκέφαλο.”

Ωστόσο, το πεπτικό σύστημα μπορεί να παρουσιάσει διάφορες παθήσεις, όπως η Γαστροοισοφαγική Παλινδρόμηση (ΓΟΠ), η δυσπεψία, η γαστρίτιδα, το έλκος, η δυσκοιλιότητα, η κοιλιοκάκη, η δυσανεξία στη λακτόζη, και οι Ιδιοπαθείς Φλεγμονώδεις Νόσοι του Εντέρου, οι οποίες επηρεάζονται άμεσα από τη διατροφή.

Για παράδειγμα, η κατανάλωση όξινων χυμών ή ανθρακούχων αναψυκτικών μπορεί να επιδεινώσει τα συμπτώματα της παλινδρόμησης και της δυσπεψίας.

Παρομοίως, τα όξινα τρόφιμα, τα καρυκεύματα, η καφεΐνη και το αλκοόλ μπορεί να επιδεινώσουν τα συμπτώματα της γαστρίτιδας. Αυτές οι ουσίες ερεθίζουν το στομάχι και μπορούν να επιβαρύνουν τη φλεγμονή του γαστρικού βλεννογόνου, κάνοντας τη διαχείριση της γαστρίτιδας πιο δύσκολη.

Η διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο και στη διαχείριση της δυσκοιλιότητας. Η αύξηση της κατανάλωσης φυτικών ινών και νερού φαίνεται να έχει ευεργετική δράση, ανακουφίζοντας από τα συμπτώματα.

Αυτά τα παραδείγματα επιβεβαιώνουν τη σημαντικότητα της διατροφής στην υγεία του πεπτικού συστήματος και στη διαχείριση των πεπτικών παθήσεων.

Σκοπός της υπηρεσίας αυτής είναι:

• Η διατροφική εκπαίδευση του ατόμου με βάση την πάθηση που αντιμετωπίζει.
• Ο σχεδιασμός ενός πλήρως εξατομικευμένου πλάνου διατροφής, προσαρμοσμένου στις συστάσεις για τη συγκεκριμένη πάθηση, τις ανάγκες, τις προτιμήσεις του ατόμου και τη φαρμακευτική αγωγή που ενδέχεται να ακολουθεί.
• Η διατροφική αξιολόγηση και η κάλυψη των ιδιαίτερων αναγκών σε ενέργεια και θρεπτικά συστατικά.